2022,December 3,Saturday

달랏막걸리

토종 누룩으로 만든 전통막걸리 개발해 시판

베트남에서 직접 만든 우리나라 전통 막걸리가 베트남 시중에 판매된다. 베트남 달랏에서 전라도 운봉 막걸리 회사로부터 전통 누룩에서 유래한 막걸리 제조 기술을 전수받고 Moka Viet Company(이유미 대표)와 Dalat Beverage Joint Company로 합작 투자 판매에 나서고 있다.

전통 누룩과 쌀로 만든 달랏막걸리는 지난 12월에 시음한 이후, 달랏지역에서 첫 유통을 시작으로 4월부터 총판을 통해 호찌민 각 지역 식당과 주류 소매점 등에 판매되고 있다. 한국의 전통막걸리 제조 기술과 베트남 최대 규모의 와인공장에서 생산하는 달랏막걸리는 텁텁한 우리네 막걸리맛과는 달리 뒷맛이 깔끔하다.

특히 달랏이라는 청정지역에서 제조되는 제품이라 많은 분들에게 신뢰를 받고 있다.

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