2017,October 20,Friday

주여사의 살림비법

주여사가 들려주는 그 열다섯번째 이야기-달걀

베트남에서 식료품 구입하기 – 달걀 달걀과 같지만, 깨고 난 뒤, 속 안을 보면 색깔은 거무스름한데다 털도 보이고, 음… 너무 징그러워 먹는 것을 의아하게 지켜 본 일이 있습니다. 동행들에게 물어보니, 오리알이라고 하더군요. 베트남에서는 이 오리알 쯩빗롱(Trứng vịt lộn)이라고 합니다. 남녀노소 불문하고 …

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주여사가 들려주는 그 열네번째 이야기- 베트남 과자

새록~새록~ 기억나는 추억속 그 맛! 느낌아니까~ 우리나라에서는 원래 과일을 가리켜 ‘과자’라고 했다는 사실을 아시나요? 삼국유사, 가락국기에 따르면 수로 왕조 제사에 이 ‘과’가 쓰였다고 기록되는데 제사에 필수 음식이었다고 하네요. 과일이 나지 않던 때에는 곡물로 과일의 형태를 만들어 내기도 했는데 이를 과자라고 …

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주여사가 들려주는 열세번째 이야기 – 베트남 분유

사랑스러운 우리 아이들이 건강하게 자랐으면 하는 바램은 모든 부모들의 공통된 마음입니다. 그러려면 우리 아이들, 첫걸음인 분유를 잘 선택하여 먹어야겠죠? 특히 베트남에서 좋은 분유를 찾아내는 것이 가장 어려운 일이 아닐까 합니다. 이번호에서는 그 어려움을 풀기위해 주여사 리얼 쇼핑 스토리! 분유 구입하기를 …

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주여사가 들려주는 열두번째 이야기 – 베트남 조미료, 야비(Gia vị)

백종원이 세프가 설탕을 찾는다면 주세프는 늑맘 매니아!! ‘집밥 백선생’이라는 프로에서 너무도 쉬운 방법으로 뚝딱뚝딱 새로운 음식 레스피를 쓰는 백선생~! 설탕만한 조미료가 없다며 3푼이 제일 맛있는데, 독자분들이 싫어하셔서 2스푼 쓴다는…백섵탕 매니아 백선생. 이번호는 백선생이 아닌 주여사랑 함께 베트남에서 사용하는 조미료들을 알아보자. …

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주여사 열한번째이야기 – 영양가득 우유

우유는 인류 역사상 가장 널리 음용되고 있는 영양식품 중 하나로, 의학의 아버지 히포크라테스 조차 ‘완전 식품’이라고 극찬한 메가 음료다. 현재 베트남 우유 시장은 비약적인 발전을 거듭하고 있다. 불과 얼마전까지만 해도, 베트남 우유를 마음 편히 먹지를 못했던 기억이 난다. 처음으로 달랏우유에 …

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주여사가 들려주는 열번째 이야기 – 베트남소스

아직도 간장, 고추장, 된장만 쓰세요? 소스천국 베트남에서 이젠 맘껏 누리세요! 베트남에서 구입할 수 있는 매력만점의 다양한 소스들을 소개합니다. 음식의 맛을 더해 주는 조미료는 음식에서 아주 중요한 요소이다. 베트남 사람들이 즐기는 소스 중에서 대표적인 것은 늑맘이다. 작은 생선을 발효시킨 소스로 한국의 …

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주여사가 들려주는 아홉번째 이야기 – 베트남 냉동식품

베트남에서 보다 쉽고 즐겁게 생활할 수 있는 ‘비법서’ 주여사와 엣지있는 라이프스타일을 채워가보기로 한다. 주여사가 들려주는 그 아홉번째 이야기 요즘 들어 간편하게 먹을 수 있는 편의성에 영양과 맛까지 간직한 다양한 냉동식품들이 등장함에 따라 베트남인들의 전통적 식사개념이 바뀌고 있다. 즉, 냉동식품은 장기보존할 …

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주여사가 들려주는 여덟번째 이야기 – 두부&어묵

두부 Đậu phụ 더우 푸 더우 푸 (Đậu phụ -荳腐;두부)는 베트남, 한국, 일본, 중국 등 아시아 지역의 대표적인 민간음식 중 하나로, 남녀노소 누구나 즐기는 대중요리이자 스테미너식이다. 또한 짜까(Chả cá) 는 어묵을 가리키는 말로, 삼면이 바다로 둘러싸인 덕에 사시사철 싱싱한 생선이 …

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주여사가 들려주는 일곱번째 이야기 – 라면

베트남에서 보다 쉽고 즐겁게 생활할 수 있는 ‘비법서’ 주여사와 엣지있는 라이프스타일을 채워가보기로 한다. 얼마 전 베트남에 여행 오신 부모님이 한국으로 귀국하시면서 베트남 라면을 한국의 지인들에게 선물하셨는데 반응이 너무 좋았답니다. 맛있고 양도 적당하여 다이어트에도 좋고, 면발도 가늘어 소화도 잘된다면서 베트남에 있는 …

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주여사가 들려주는 여섯번째 이야기 – 견과류&건과일

베트남에서 보다 쉽고 즐겁게 생활 할 수 있는 ‘비법서’ 주여사와 엣지있는 라이프스타일을 채워가보기로 한다 주여사가 들려주는 그 여섯번째 이야기 웰빙 군것질! 웰빙 먹거리 ! 평소 군것질을 많이 하시나요? 저는 아줌마들과 항시 군것질로 살을 키웁니다. 그런데 얼마 전 아이와 남편의 건강을 …

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주여사가 알려주는 다섯번째 이야기 – 베트남 건어물

주부 경력 5년차 ~~~ 주 여사와 함께 엣지있게 살림하자! 타지인 베트남에서 살아가는 주부들의 스마트한 살림노하우 모든 건 한 끗 차이! 똑똑한 베트남 생활 비법서! 베트남 시장의 건어물은 일부 제품을 제외하고는 100% 베트남산 입니다. 건어물 가격은 천차만별인데요. 품질에 맞는 가격과 믿을수 …

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주여사가 들려주는 세번째 이야기 – 베트남 곡물

무림에는 고수들이 있다! 고수들은 기술을 연마하고 노력하여 타인에 비해 그 기술과 학식이 경지에 오르게 되어 타의 추종을 불허하는 사람들이다. 하지만 요즘은 젊은 고수들이 무림이 아닌 곳곳에 등장한다. 특히 주부들의 오래된 살림노하우도 예외는 아니다. 요즘은 주부 경력에 상관없이 많은 정보를 습득하고 …

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주여사가 들려주는 두번째 이야기- 한국채소 싱크로율 100% 베트남채소

무림에는 고수들이 있다! 고수들은 기술을 연마하고 노력하여 타인에 비해 그 기술과 학식이 경지에 오르게 되어 타의 추종을 불허하는 사람들이다. 하지만 요즘은 젊은 고수들이 무림이 아닌 곳곳에 등장한다. 특히 주부들의 오래된 살림노하우도 예외는 아니다. 요즘은 주부 경력에 상관없이 많은 정보를 습득하고 …

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쭈여사가 알려주는 첫번째 이야기. 집안 살림 노하우 알고 있으면 유용한 생활 상식 20가지

무림에는 고수들이 있다! 고수들은 기술을 연마하고 노력하여 타인에 비해 그 기술과 학식이 경지에 오르게 되어 타의 추종을 불허하는 사람들이다. 하지만 요즘은 젊은 고수들이 무림이 아닌 곳곳에 등장한다, 특히 주부들의 오래된 살림노하우도 예외는 아니다. 요즘은 주부 경력에 상관없이 많은 정보를 습득하고 …

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